Comida Saludable

Una experiencia culinaria única en medio de la exuberante naturaleza de SelvaMinca. En nuestra cocina, la biodiversidad es la estrella principal, y cada plato es una obra maestra de ingredientes naturales provenientes de distintas partes del territorio colombiano. Trabajamos en estrecha colaboración con manos campesinas que cultivan con amor y dedicación, garantizando no solo la frescura y calidad de nuestros alimentos, sino también contribuyendo al comercio justo y a prácticas ecosostenibles que protegen y preservan nuestro entorno.

Nuestra filosofía gira en torno a la sostenibilidad y la conexión con la naturaleza. Es por eso que seleccionamos cuidadosamente alimentos orgánicos de temporada para nutrir no solo su cuerpo, sino también su alma. Cada bocado es una oportunidad para conectarse desde lo profundo de su ser con la majestuosidad de la naturaleza que nos rodea. Cada plato es una expresión de amor por la tierra y un tributo a la rica diversidad de sabores que Colombia tiene para ofrecer.

En nuestro restaurante, experimentará la fusión perfecta entre la cocina tradicional y una propuesta que apuesta por el sabor de lo saludable, proponiendo una experiencia de detox en consonancia con la filosofia del yoga que se respira en cada rincón de SelvaMinca.  Cada comida es una invitación a explorar los tesoros culinarios de nuestra región, a la vez que contribuye a la preservación de esta joya de la biodiversidad.

En SelvaMinca, la comida va más allá de una simple necesidad; es una experiencia que enriquece su cuerpo y su alma mientras se sumerge en la belleza de la naturaleza circundante. Únase a nosotros en este viaje gastronómico único y descubra la magia de una cocina que alimenta su espíritu y lo conecta de manera profunda con la majestuosa naturaleza que nos rodea.